Prototype Deteksi Susu Sapi Basi Menggunakan Sensor PH Air Berbasis Arduino Uno
Keywords:
Kata Kunci: Susu Sapi; Mikrokontroler; Arduino; Lcd; pH SensorAbstract
Abstrak?Susu adalah cairan yang berwarna putih yang dihasilkan oleh kelenjar susu mamalia dan manusia. Menurut Standar Nasional Indonesia No. 3144.1:2011 tentang syarat mutu susu segar. Memberikan penilaian yang cukup akurat terhadap mutu susu apakah layak konsumsi atau tidak, dapat di lakukan dengan mengukur kadar asam susu tersebut. Namun tidak jarang diantara kita mengalami keraguan dalam mengetahui secara pasti apakah susu masih dalam keadaan segar atau sudah basi. Kepastian kesegaran susu perlu dibuktikan dengan menggunakan sebuah sarana yang akan memberikan informasi yang valid. Menurut SNI 3141.1:2011 syarat mutu susu sapi mempunyai pH 6.3 – 6.8, tentang syarat mutu susu sapi yang baik. Memberikan penilaian yang cukup akurat terhadap mutu susu apakah layak konsumsi atau tidak, dapat di lakukan dengan mengukur kadar asam susu tersebut. Namun tidak jarang diantara kita mengalami keraguan dalam mengetahui secara pasti apakah susu masih dalam keadaan segar atau sudah basi. Kepastian kesegaran susu perlu dibuktikan dengan menggunakan sebuah sarana yang akan memberikan informasi yang valid. Pada penelitian ini, penulis akan merancang alat bantu pendeteksi pH yang berbasis Android untuk memudahkan pekerjaan. Cara kerjanya yaitu dengan meletakkan sensor pH kelarutan susu sapi lalu informasi yang diterima diproses oleh Arduino Uno kemudian informasi yang telah diproses lalu menampilkannya hasilnya di layar LCD. Persentase Error yang dapat diambil dari penelitian yaitu sekitar 11%. Data ph susu sapi selama 120 menit diketahui bahwa susu sapi menjadi tidak layak konsumsi dengan nilai ph 6,28.
Kata Kunci: Susu Sapi; Mikrokontroler; Arduino; Lcd; pH Sensor
References
REFERENCES
Akhir, T., Izzaty, M. A., Studi, P., Elektro, T., Sains, F., Teknologi, D. A. N., Islam, U., Sultan, N., & Kasim, S. (2020). DAN SUSU KEDELAI MENGGUNAKAN SENSOR PH DAN SUHU BERBASIS ARDUINO ( Studi Kasus di Pabrik Susu Sapi di Gunung Sago Pratama Nagari Sungai Kamunyang Payakumbuh dan CV . Pelangi di Jalan Labuh Baru ).
Astria, F., Subito, M., & Nugraha, D. W. (2014). Rancang bangun alat ukur pH dan suhu berbasis short message service (SMS) gateway. Palu: Universitas Tadulako.
Izzaty, M. A., & Hastuti, W. P. (2021). Membuat Alat Pendeteksi Susu Sapi dan Susu Kedelei Berbasis Arduino. SNPKM: Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat, 3, 223–232.
Kuswanto, J., & Radiansah, F. (2018). Media Pembelajaran Berbasis Android Pada Mata Pelajaran Sistem Operasi Jaringan Kelas XI. Jurnal Media Infotama, 14(1).
Mufida, E., Anwar, R. S., Khodir, R. A., & Rosmawati, I. P. (2020). Perancangan Alat Pengontrol pH Air Untuk Tanaman Hidroponik Berbasis Arduino Uno. INSANTEK-Jurnal Inovasi Dan Sains Teknik Elektro, 1(1), 13–19.
Napitupulu. (2017). UNIVERSITAS SUMATERA UTARA Poliklinik UNIVERSITAS SUMATERA UTARA. Jurnal Pembangunan Wilayah & Kota, 1(3), 82–91.
Rahmanto, Y., Rifaini, A., Samsugi, S., & Riskiono, S. D. (2020). Sistem Monitoring pH Air Pada Aquaponik Menggunakan Mikrokontroler Arduino UNO. Jurnal Teknologi Dan Sistem Tertanam, 1(1), 23–28.
Richard, R. H., Amaliah, A., & Puspita, I. (2020). ALAT PENDETEKSI KELAYAKAN SUSU FORMULA BAYI MENGGUNAKAN MIKROKONTROLLER. Jurnal Aplikasi Teknik Dan Sains (JATS), 2(1).
Saputra, A. D., & Borman, R. I. (2020). Sistem Informasi Pelayanan Jasa Foto Berbasis Android (Studi Kasus: Ace Photography Way Kanan). Jurnal Teknologi Dan Sistem Informasi, 1(2), 87–94.
Saragih, E. W., Lubis, M. R., Wanto, A., Solikhun, S., & Jalaluddin, J. (2021). Rancang Bangun Sistem Rem Otomatis pada Kendaraan Menggunakan Sensor Ultrasonik. Jurnal Penelitian Inovatif, 1(2), 85–94.
Solikhun, S., Nasution, Z. M., Sumarno, S., & Gunawan, I. (2021). Penggunaan Radio Frequency Identification dalam Proses Absensi Kehadiran Pegawai Menggunakan Arduino. Jurnal Penelitian Inovatif, 1(2), 131–138.
Solikhun, S., & Sumarno, S. (2021). Implementasi ARDUINO UNO R3 dan SENSOR DHT 11 Pada Perancangan Inkubator Penetas Telur Ayam Berbasis Mikrokontroler. BEES: Bulletin of Electrical and Electronics Engineering, 1(3), 101–107.
Syariffudin, A., Ashari, A., & Pratiwi, U. (2022). Perancangan Alat Peraga Gerak Harmonik Berupa Bandul Matematis Menggunakan Sensor Photodioda Berbasis Arduino. Jurnal Pendidikan Sains Dan Komputer, 2(01), 196–207.
Wijayanti, U., & Rahmawati, A. (2017). Higiene dan Sanitasi Pada Susu Sapi Segar di Desa Kayumas Kabupaten Klaten Ditinjau dari Indikator Mikrobiologis. Biologi-S1, 6(5), 329–335.
Wirawan, N. T. (2018). Pemanfaatan Smartphone Pada Robot Beroda Untuk Monitoring Jarak Robot Dengan Halangan Menggunakan Bluetooth Hc-05 Sebagai Media Komunikasi. Jurnal Komtekinfo, 5(1).
Yusuf, D. M., Azwardi, A., & Amin, M. M. (2018). Alat pendeteksi kadar keasaman sari buah, soft drink, dan susu cair menggunakan sensor pH berbasis mikrokontroler arduino UNO ATMEGA328. TEKNIKA, 12(1), 1– 11.
